Snijd het varkensvlees in kleine blokjes. Doe het in een kom met de sojasaus, laurier, korianderbolletjes en een mespunt gemberpoeder. Dek af en laat een paar uur – of beter nog een nacht – marineren.
Read moreWok met varkensgebraad en groenten
Varkenshaasje met aardappel in de schil en champignons
Smelt de boter in een pan en laat het varkenshaasje langs beide kanten dichtschroeien voor een mooi korstje. Kruid met peper en zout. Zet het vuur lager en leg een deksel schuin over de pan. Laat het varkenshaasje 20 tot 25 minuten verder...
Read moreVeel extra volk
Hoevewinkel lokt veel extra volk tijdens coronacrisis: “Mensen kunnen hier veilig en in alle rust komen winkelen” Niet alle zaken ervaren even veel hinder door de coronacrisis. Sommige winkels draaien nu juist zelfs een pak beter. Ook voor ’t...
Read moreChef-koks verwennen zorgmedewerkers
Sten van der Blij, chef-kok van restaurant La Maryse, neemt een lovenswaardig initiatief: gratis maaltijden bereiden voor de zorgmedewerkers van AZ Alma. Meer dan twintig Eeklose en Meetjeslandse ondernemers sprongen op de kar en boden hulp en...
Read more